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主题: 【美味推荐】彩虹土豆丝披萨

  • D??佳
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  • 发表于:2017/6/27 10:33:52
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土豆丝饼做底,夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋,上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱,营养和味道兼顾啦。。。

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准备好初步需要的材料,各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。
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土豆洗净,去皮,切丝,用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
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将模具底部刷一层融化的黄油,将土豆丝铺在底部,边缘稍微摞高一些
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入预热好的烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右
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烤好后取出,表面洒适量马苏里拉奶酪碎
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将三个鸡蛋打在上面,划破蛋黄
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入烤箱中层,160度烤10分钟左右
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趁烘烤的时候,切好各种丁,将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水,沥净备用
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烤好后取出稍晾凉,此时表面稍凝固,内部稍有溏心,大约8成熟
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将切好的丁按照颜色顺序摆好
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入烤箱上层,180度再烤5分钟左右即可
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