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主题: 【美味推荐】蓝莓麦芬蛋糕

  • D??佳
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  • 发表于:2017/6/26 9:19:20
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提起最简单,最容易上手,制作最快捷的蛋糕,传统的麦芬莫属啦。麦芬蛋糕是个什么鬼?在很多西点店里看到的一个个杯子样的蛋糕就是她啦,矮胖矮胖的水桶腰,可爱的让人心醉 ~
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把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀。
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新鲜蓝莓倒入液体材料里,搅拌均匀。
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把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛,加入到湿性材料中,切拌。

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拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了。

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把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具7、8分满。(我偷懒直接倒进了纸杯)。然后放入预热好180度的烤箱,烤20分钟。

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新鲜蓝莓倒入液体材料里,搅拌均匀。
直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。

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麦芬蛋糕不像普通的戚风蛋糕那么细腻,显得更加“粗犷”,但相比那些细腻的蛋糕,它的优点是简单,省时,100%成功,碗也洗的少!O(∩_∩)O~

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新鲜蓝莓倒入液体材料里,搅拌均匀。
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