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主题: 【美味推荐】香烤五花肉

  • D??佳
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  • 发表于:2017/6/24 9:43:36
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香烤五花肉,用作下酒菜最合适不过了。腌制五花肉也有讲究,将肉洗净后沥干水,用大头针或叉子在四周戳些孔,让酱汁渗透到五花肉内部,最好提前一晚将肉腌制入味,经过长时间腌制,五花肉里外都香喷喷,非常好吃!
1、备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁,白糖登录查看大图
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2、五花肉洗净沥干水,用叉子在五花肉表面戳些小孔,方便入味登录查看大图
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3、大蒜拍扁剁成蒜沫
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4、五花肉放入盆中,倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀,裹上保鲜膜腌制半天以上登录查看大图
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5、五花肉放入盆中,倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀,裹上保鲜膜腌制半天以上登录查看大图
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6、上面再盖上一层锡纸,防止过早烤糊表面登录查看大图
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7、放入烤箱中层,选择后旋风加热功能,以210度烘烤30分钟登录查看大图
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9带上隔热手套取出烤盘,在五花肉表面刷一层蜜糖浆,再次放入烤箱中层登录查看大图
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按原来设置的温度再烤10分钟,取出切块即可食用登录查看大图
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